We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تشارد هو بنجر الأوراق ، بتعبير أدق ، نوع فرعي من البنجر. هناك عدة أنواع من السلق ، تختلف في لون السيقان (الأبيض والأصفر والأخضر أيضًا) ، كما تختلف أوراق الشجر أيضًا ، ويمكن أن تكون متساوية ومجعدة.
الإيطاليون مغرمون جدًا بالمانجولد ، ويضيفونه إلى جميع أطباقهم التقليدية تقريبًا ، بمظهره فهو قادر على تزيين أي طبق. لكن السلق السويسري لا يحظى بالتقدير لجماله فحسب ، بل لخصائصه المفيدة أيضًا.
مانجولد غني بالفيتامينات وطعمه جيد! تؤكل أعناق الشباب ، وكذلك أوراق هذا النبات. يشمل تكوين هذا النبات: الكربوهيدرات ، والأحماض العضوية ، والكاروتين ، والحديد ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والفيتامينات ، والتي يتم تقديمها في النطاق. خاصة أن السلق السويسري غني بفيتامين سي الذي يمثل 60٪ من جميع الفيتامينات.
يوصى باستخدامه في أوائل الربيع ، عندما لا نمتلك الكثير من منتجات الفيتامينات ، فإننا نعني الخضار والفواكه الطازجة. وسوف يساعد السلق السويسري أكثر من مجرد تنظيم إيصال الفيتامينات إلى جسم الإنسان ، والذي يكون عرضة بشكل خاص لنقص الفيتامينات في فصل الربيع.
يستخدم شارد للطهي ، سواء للأطباق الساخنة والباردة ، كما يتم حصاده للاستخدام.
- سلطة؛
- حساء (جذر الشمندر) ؛
- الدورات الثانية (مطهي السلق) ؛
- تقلى الأعناق في فتات الخبز ؛
- مخمر مع الملفوف.
- نقع الأعناق.
الخصائص العلاجية للسلق السويسري. يستخدم لمرض السكري ، فقر الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، للوقاية من نزلات البرد ، يعزز النمو السريع للأطفال. ويتم استخدام العصيدة المحضرة من هذا النبات في مكافحة الصلع.
يستخدم على نطاق واسع في مكافحة نزلات البرد ، حيث يصنع هذا العصير ويخلط مع العسل بنسب متساوية. يستخدمون هذا العصير في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة أثناء الأكل.
أيضا ، السلق السويسري يستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية. يتم استخدامه لتزيين الأطباق المختلفة.
نفس الشيء الذي تمت مناقشته بالفعل
أننا سنفعل بدون جملة ممتازة
عبارة لا تضاهى ، أحبها :)