أيضا

شروط تخزين البطاطس - نحافظ على الحصاد لفترة طويلة

شروط تخزين البطاطس - نحافظ على الحصاد لفترة طويلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كما نعلم جميعًا ، فإن زراعة محصول جيد من الخضار أو التوت أو الفاكهة بيديك ليس بالأمر السهل. ومع ذلك ، فإن الاهتمام بالزراعة لا ينتهي عند هذا الحد ، لأنه من الضروري جمع كل نوع من محاصيل الحدائق بشكل صحيح ، ثم الحفاظ عليها أو معالجتها بشكل صحيح.

محتوى:

  • أنواع وخصائص تخزين البطاطس
  • مراحل تخزين البطاطس والشروط اللازمة
  • شروط تخزين مهمة

تتطلب العديد من المحاصيل ظروف تخزين خاصة لتخزين جميع العناصر الغذائية والحفاظ عليها بشكل صحيح.

البطاطس الخاصة ، كما تعلم ، هي الخبز الثاني للعديد من البستانيين. ومن المهم جدًا ، إن لم يكن الشرط الأكثر أهمية ، تهيئة الظروف للحفاظ على المحصول المحصود طوال الشتاء والربيع ، لتزويد أسرتك بالبطاطس اللذيذة والصحية.

أنواع وخصائص تخزين البطاطس

من بين الطرق والأجهزة المعروفة لتخزين غلة كبيرة من محصول الحدائق هذا:

  • بيرتي (هذا نوع من كومة من عدة طبقات من البطاطس ، مغطاة لفصل الشتاء بمادة عازلة موفرة للحرارة). تتشكل البورس على سطح الأرض ويتم حفر حفرة ضحلة للتخزين ؛
  • حفر (أعماق من 60 سم إلى 1.5 متر ، قاعها مبطنة بألواح) ؛
  • الخنادق (عميقة نوعًا ما ، لكن عمقها يعتمد على درجة تجمد التربة في الشتاء) ؛
  • أقبية وأقبية لا تتجمد في الشتاء ؛
  • مرافق التخزين الصناعية المتخصصة.

إذا اخترت حفرًا أو خنادق للتخزين ، فأنت بحاجة إلى اختيار أماكن على الموقع ليست في الأراضي المنخفضة ، ولكن على ارتفاع ، حيث يكون جافًا ، لا يوجد ركود في الماء. يجب أن تكون المياه الجوفية على عمق 2 متر على الأقل من موقع التخزين المقصود ، وإلا فقد يتعفن المحصول بأكمله.

فقط في حالة ، عند ترتيب تخزين البطاطس في الحفر أو الخنادق ، تحتاج إلى الاهتمام بحفر المزاريب.

لا يتطلب جهاز الأطواق والخنادق إنفاقًا خاصًا للطاقة ، ولكنك تحتاج إلى الاقتراب بعناية من اختيار المكان ، والترتيب الصحيح لمرافق التخزين هذه من حيث ترتيب الطبقات الأساسية التي تحمي محصول البطاطس من التأثيرات الخارجية المحتملة .

بالطبع ، من الأفضل تهيئة الظروف لتخزين البطاطس في متجر متخصص. باستخدام طريقة التخزين هذه ، يمكنك دائمًا تتبع حالة محصولك وتغيير ظروف التخزين وتصحيحها.

هناك ثلاثة أنواع من مرافق التخزين المتخصصة: شبه عميقة ومتعمقة وأرضية. النوع الأول يعتبر الخيار الأفضل - التخزين شبه العميق. لكن في هذه الحالة ، تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بالبحث عن المكان الأكثر نجاحًا ، بدون المياه الجوفية القريبة.

مراحل تخزين البطاطس والشروط اللازمة

تعتبر أفضل درجة حرارة لتخزين محصول البطاطس على المدى الطويل هي + 2-3 درجة مئوية ، مع الحفاظ على رطوبة الهواء من 85 إلى 90٪. من المهم أن تكون الغرفة باردة وجافة وخالية من الصقيع خلال أشهر الشتاء الباردة بشكل خاص.

تنقسم مراحل التخزين إلى 3 فترات:

  • تبدأ مرحلة ما بعد الحصاد في وقت الحصاد وتستمر حوالي أسبوعين. في هذا الوقت ، من الضروري ضمان درجة حرارة + 15-18 درجة في المخزن.
  • يجب أن تستمر المرحلة الثانية لمدة 10 أيام على الأقل ، عندما يجب تخزين البطاطس في درجة حرارة أقل قليلاً مما كانت عليه في المرحلة الأولى - + 12-14 درجة.
  • تتضمن الفترة الثالثة أو الرئيسية انخفاضًا في درجة الحرارة إلى + 2-5 درجات.

في المرحلتين الأوليين ، يتم شفاء الدرنات من الإصابات التي حدثت أثناء الحصاد والنقل إلى موقع التخزين.

شروط تخزين مهمة

من الشروط المهمة جدًا لحقيقة أن الخضار الطازجة ستسعدك طوال الشتاء والربيع هو جهاز العزل الحراري في مخزن البطاطس. لهذا الغرض ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من مواد البناء ذات خصائص العزل الحراري.

لكن العامل الأكثر أهمية عند تخزين المحاصيل هو تهوية الغرفة أو منطقة التخزين.

كما تعلم فإن التهوية نوعان: طبيعية وقسرية. يتم تحقيق التهوية الطبيعية في مرافق التخزين باستخدام عادم التهوية وأنابيب الإمداد ، ويتم استخدام التهوية القسرية في مرافق التخزين الكبيرة جدًا باستخدام أجهزة صناعية مختلفة.

عادة ما تكون المتاجر التي يوجد بها تدفق طبيعي للهواء مجهزة بصناديق أو صناديق خشبية لتخزين البطاطس.

عند التخزين من وقت الحصاد حتى شهر فبراير تقريبًا ، يجوز تعبئة البطاطس في صناديق بارتفاع 1.5 متر تقريبًا. إذا كنت تتوقع مدة صلاحية أطول ، فيجب ألا يتجاوز الارتفاع مترًا واحدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الانتباه إلى حجم الدرنات. يعتمد ارتفاع حشوة البطاطس في الصناديق أيضًا على ذلك: إذا كانت الدرنات صغيرة ، فيجب أن يكون ارتفاع الحشوة أقل.

سيكون من الضروري تركيب عدد من موازين الحرارة في الطابق السفلي أو القبو حتى تتمكن من التحكم في درجة حرارة التخزين. يوصى بتركيب مقياس حرارة واحد على الفور عند المدخل (على ارتفاع حوالي 30 سم من الأرض) ، والثاني - في وسط القبو أو القبو ، على ارتفاع حوالي 160 سم. لقياس رطوبة الهواء ، يتم أيضًا تثبيت مقياس رطوبة في وسط المخزن.


شاهد الفيديو: زراعة البطاطس كيفية التخزين السليمة ومكافحة افات التخزين ودودة افات البطاطس والتريكوجرما (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mayfield

    يمكنني التحدث كثيرًا عن هذه المسألة.

  2. Anwealda

    اللعنة ، فطائرتي لن تعمل! (

  3. Rob

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. أدخل سنناقشها.

  4. Easton

    إنه أمر سخيف بكل بساطة.

  5. Guri

    إنها معلومات قيمة للغاية

  6. Arlyss

    ليس من المؤسف طباعة مثل هذا المنشور ، فنادراً ما تجد هذا على الإنترنت ، شكرًا!

  7. Jukree

    سؤال جيد



اكتب رسالة